氮氣發生器的工作原理主要是利用空氣在強電場作用下將空氣中的氣體進行電離，再通過二級電極收集氣體離子，將氣體離子通過高純度不銹鋼管釋放到發生器輸出端部，從而形成氮氣。它是一種產生氮氣，并供給給有相應需求的用戶，通常用于科研、生產、防爆等領域的設備。

氮氣發生器的用途廣泛，主要有以下幾個：

1. 實驗室用途：在化學分析、合成、實驗室成膠等研究領域中，氮氣發生器可提供高純度的氮氣，幫助提高實驗的準確性和可靠性。
2. 食品加工：在食品加工中，氮氣發生器可用于保持食品新鮮，同時也能防止食品氧化和腐爛。
3. 金屬加工：氮氣在金屬加工中用于切割和去除熔融金屬中的氧化物。
4. 防爆環境：氮氣發生器可用于需要防爆環境的地方，因為氮氣的爆炸下限較高，不易形成爆炸危險。
5. 半導體行業：在高純度的氮氣供應下，可以保證半導體設備的正常運行和產品的質量。
6. 氮氣呼吸：對于需要長時間在缺氧或隔離環境中工作的人來說，氮氣發生器可以提供一種替代呼吸氣體的設備，以保護他們的健康。

總的來說，氮氣發生器是一種用于生成氮氣并供給給相應用戶需求的設備，其用途廣泛，在多個領域中都有應用。